一.选题背景和目的
近年来，随着我国经济与科技的飞速发展，人们的生活水平正在不断提高。人们在追求高质量的生活质量的同时，也试图寻求一种更加方便快捷的生活方式，网上订餐方式应运而生。网上订餐方式对我们来说并不陌生，可以说是与我们的生活息息相关。随着网上订餐方式给我们的工作与学习生活带来了巨大的便利，这种订餐方式也得到了越来越多人的认可和接受。
二.本课题研究目标
本网上订餐系统采用MyEclipse开发工具，Java开发语言，Tomcat服务器， MySQL数据库进行数据存储，实现一个小型网上订餐系统的开发，主要实现用户和管理员两个模块的功能，其具体功能如下：
用户模块具体实现的功能分析如下：
（1）用户注册登录，新用户在首次使用时需要通过设置用户名、密码、个人信息、安全问题等注册成为会员进行登录，而老用户则可以直接输入用户名、密码，选择用户选项，验证后就可以登录系统；
（2）密码找回，用户在使用过程中可能会出现忘记密码等情况，此时可以通过正确地输入用户名以及安全问题答案来找回密码；
（3）编辑个人信息，用户登录后可以在个人信息里面修改个人的用户名、密码、真实姓名、性别、年龄、手机号、地址等信息，其中性别、年龄等非关键信息可以不填，而手机号、地址等关键信息为必填选项，以便商家安排配送；
（4）菜品浏览，用户点击菜品可以查看菜品的相关介绍，既可以全部浏览，也可以按照菜的类别分类浏览，同时用户还能按照价格、销量、评分等对菜品进行排序浏览；
（5）订餐，用户可以将想要订购的菜品加入购物车，也可以将不想订购的菜品从购物车移除，等到全部选择完毕后，添加相应的备注，提交订单，同时用户可以将经常购买的菜品加入个人收藏，以方便下次购买；
（6）留言评价，用户在完成订餐后可以对商家配送服务、菜品口味分别打分评价，用户的满意程度由低到高分别为很差、一般、满意、非常满意、无可挑剔，所对应的星级由少至多从一星到五星，除此之外，用户还能添加留言进行评价，留言内容可以包括用户对菜品味道的评价，也可以包括用户对商家提出的建议等；
（7）查看订单，订单表主要统计了用户历史订单的时间、内容、订单完成状态、总消费等相关信息，用户可以按照订单的时间、状态、价格等对订单排序浏览，对于待付款的订单，用户可以选择付款或者取消订单，订单表里面没用的订单用户可以选择删除；
管理员模块具体实现的功能分析如下：
（1）管理员登录，管理员输入用户名、密码，选择管理员选项，验证后登陆系统；
（2）菜品管理，管理员可以对菜品的编号、类别、名称、价格、图片、介绍等相关信息进行编辑，对于销量较高的菜类，商家可以适当增加同类菜的品种，对于销量较低的菜类，商家可以适当减少同类菜的品种；
（3）员工管理，管理员可以编辑配送员、厨师、采购员这几类职工的姓名、性别、年龄、工资、工作时间、工作内容等信息，同时还加入了对员工的绩效考核，用户的评价打分是主要的考核指标，累计好评达到一定数量作出相应的奖励，累计差评达到一定数量作出相应的惩罚；
（4）留言管理，管理员可以查看用户的留言内容，对于那些评价全面，内容真实的评价管理员可以选择置顶，而对于那些包含敏感词汇、虚假信息的评论管理员可以选择删除；
（5）采购管理，食材统计表记录了食材的总量、已用量、剩余量，管理员可以根据食材的剩余数量来选择需要采购的食材，对于剩余数量不足30%的食材优先安排采购；
（6）订单管理，当商家收到用户的订单请求时，可以查看订单的内容和相关备注信息，如果可以满足用户的需求，则接受订单，但是如果遇到特殊情况，比如用户地址过远，菜品暂时缺货等情况，商家可以选择拒绝接受订单；
（7）网站公告管理，网站公告主要公示了商家的营业时间、促销打折活动以及用户订餐时的注意事项，管理员可以根据实际情况随时修改网站公告里的相关内容；
（8）销售统计，销售统计表记录了商家当日的销售额、收入，各类菜品的销售量、销售额与收入，管理员可以通过查看销售统计表来了解当日的盈利情况，通过对比各类菜的销量、销售额、利润，可以大致地了解哪些是热销菜类，哪些是冷门菜类；
三.现有的研究基础
在参加毕业设计之前，在同学老师的帮助下，我已经熟练掌握了Java开发语言，对jquery技术也有了一定的了解，对web开发也有了一定的基础和经验。同时，在指导老师的帮助下，我已经科学地建立了自己的毕设规划，利用平时的空闲时间，我也搜集了大量国内外和网上订餐相关的资料。因此，我已具备了研发本系统的基础能力，并有信心完成本次课题的研发任务。
四.实施方案
系统建设关键在于所使用的结构，本系统采用B/S架构，传统的C/S架构已经无法满足大量的用户访问和操作，基于B/S浏览器架构的当前网络系统应用的主流，这将是一个很大的数据处理工作。而在客户端，客户端只有通过浏览器可以访问系统，这样有利于系统的更新和维护，Java语言的独特之处更适应这方面的工作。
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